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カイロプラクティックゆいまーるの浦山です。

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旬のものを、旬の時期にいただく。

幸せですね～。

春と言えば、やっぱりたけのこ～。



たけのこを頂いたので。


たけのこご飯を作ろうかと。

お米3合に。

具材は･･･。

･鶏むね肉1枚
・油あげ1枚
･ニンジン1/2本

そして、主役のたけのこ1本。

3合に1本だと、ちょいと多めな気もしますが、たくさん食べたいのでいいかなｗｗ

たけのこ、鶏肉、ニンジンは食べやすい大きさにカット。

油揚げは、お湯で油抜きしてカット。

炊飯器にといだお米を入れたら、出汁としょうゆ、みりん、お酒を大さじ2ずつと塩少々。

出汁は普通の水加減と同じでいいと思います。

市販の出汁ですけどね(^▽^;)



そこに具材を入れたらスイッチON!!

炊飯器まかせで普通に炊くだけ。


それでも美味しく炊き上がりました。

プレーンのたけのこご飯もいいですが、鶏肉入りの方が我が家は好き。

下ごしらえさえ出来れば、あとは炊飯器がやってくれるので楽チンですね～。



炊き上がる香りに誘われて、娘たちも何作ってるの～？って寄ってきましたｗｗ

家族からも美味し～いっと好評でした。

まだたけのこあるので、もう一度作ってみようかな。

やっぱり旬のものは美味しいですね。

追記･･･。

よくよく聞いたら、次女はたけのこがイマイチ好きじゃなかったそうです('〇';)

たけのこの煮物は食べるので、嫌いじゃないと思ってたんだけどな～。

でも、鶏の炊き込みご飯としてなら美味しかったそうですｗｗ



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